樟树市素有“桔乡”之称，红桔栽培历史有1000多年。清初诗人查慎行就曾写下《清江道中》，曰：“柑林百里夹清江，岸岸风来白雪香。何减浣花溪上路，人家多在果园坊”。樟树所产红桔（主要品种为“八月黄”“九月黄”）以色艳、味甜、汁多、皮薄、核少而驰名省内外，其中尤以“九月黄”产量最高，质量最佳，历代列为“贡品”。红桔皮薄、肉嫩、汁多、香甜可口，其桔皮也可为饮食，切丝晒干放入捣碎的红辣椒腌拌即可。
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