酒文化

樟树酒文化源远流长，距今约 5000年的筑卫城遗址、樊城堆遗址就出土有碳化籼稻，吴城遗址又出土了精制的酒器青铜斝、樽、爵等。商朝出佳酿，宋代出名酒。从《清江县志》载“竹径旁通沽酒市，桃花乱点钓鱼船”、“落日照江浦，轻帆过酒家”、“何时不负登临兴，把酒经过阁皂山”、“酒量吞青海，诗肩夜耸山”等诗句中，可以看到那时的樟树无论是江边闹市，还是山麓村落，无不有酒店，到处有酒沽，可见酿酒业的兴盛，足证樟树乃酒文化之乡。清末民初，娄源隆酒店首创“四特”。中华人民共和国成立后，继承传统，推陈出新，又以新型酒种、独特风格而获国优，蜚声中外。

四特酒的渊源

樟树在原始社会新石器时代晚期的古文化遗址就出土陶器酒器，步入奴隶社会后，青铜文化高度繁荣，农业生产进入“犁耕农业”阶段，粮食生产的发展，为酿酒业提供了丰富的原料。“商人重酒”，吴城出土的酒具有与中原造型相同的青铜斝和铸造青铜斝的石范，另外酒器樽、爵等均有出土，说明这里的酿酒业已相当发达。樟树酒文化，有文字记载是从南宋开始。爱国诗人陆游，号放翁，以喜酒、豪放著称，他在江西临川任职时著有《剑南诗稿》，在《对酒》诗中写道：“名酒来清江，嫩色如新鹅”，可见当时樟树的酒已颇有名气了。

四特酒的命名

清末，娄德清与陈源茂合伙在樟树镇开了一家酒店，名“娄源隆”，后拆伙由娄德清一人经营。民国初年，娄源隆、陈源茂、娄万成等七家合股经营酿酒作坊，散伙后又由娄源隆独营。他创南北合一的酒型，即用北方汾酒和当地土酒两种工艺相合酿造，并巧为勾兑，生产出酒色清亮、香醇可口的色、香、味俱全的特型白酒。“四特” 酒一名，首先是娄源隆的分店“集义”为显示它的酒好，在酒坛上贴上两个“特”字，称“双特”。另一家分店不甘示弱，则贴上四个“特”字，以示它的酒更好，后来娄源隆生产的酒便以此命名。

四特之“特”

1959年中共中央八届八中全会在庐山召开时，周总理品尝四特酒，赞其“清、香、醇、纯，回味无穷”。全国酒界人士总结“四特酒”四句话：亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷诱人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝。

四特名酒香飘万里

江西 四特酒有限责任公司创建于1952年，是集科研、生产、经营为一体的大型酿酒企业。主要产品有“珍藏四特、15年陈酿、商务四特、10年陈酿、5年陈酿、四特老窖”等100多个品种，形成了覆盖高中低档、高中低度的产品结构。产品畅销全国20多个省市自治区，并出口欧美、东南业、韩国、澳大利亚等国家和地区，被誉为“中国名酒”。1988年四特酒被国内白酒专家命名为特香型白酒；2002年，四特酒荣获“国家原产地保护产品”称号；2004年，四特集团综合经济指标列全国白酒行业前15名，跻身“中国食品工业企业”和“全国酿酒行业先进企业”行列，以绝对优势居江西省白酒行业之首；2004年2月，四特品牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。