樟树市酒业情况简介

一、产业现状

樟树市素有酒乡美誉，宋代诗人陆游曾赞美“好酒来清江，嫩色如新鹅”。千百年来，樟树酒业享有很高的声誉，2013年，樟树白酒企业9家（其中，规模以上企业3家，啤酒企业1家），上缴税收8.94亿元，主营业务收入56.4亿元，四特酒公司上缴税收8.92亿元，分别占全市酒业的99.8%，拥有中国驰名商标1件，江西著名商标4件。

二、龙头企业

四特酒有限责任公司是我市酒业的龙头，销售收入列全国白酒行业17位，利税总额列10位。是中国食品工业百强企业，拥有省级技术中心，江西重点名牌产品，中国驰名商标，江西省著名商标等许多的品牌。几十年来逐步做强做大，为樟树经济发展做出了极大贡献。因此，樟树四特酒在酒业中是一枝独秀，做强做大酒业重点要做强做大四特酒。

三、主要目标

用2年时间，即2014年销售收入突破100亿元（含税含折让），跻身全国白酒行业百亿元俱乐部；用5—6年时间，销售收入突破200亿元，进入全国白酒行业前五名；用10—15年时间，销售收入突破300亿元，成为全国白酒行业领航者。

四、产业发展方向

（一）做强做大樟树酒业，四特酒要敢为先锋，加快进入全国白酒第一方阵的步伐。

1、高起点策划规划

按照 “弘扬四特文化，建设特色鲜明”的目标，高标准高起点、大气魄大手笔精心策划四特酒“一本书、一首主题曲、一部影视剧、一座博物馆”；规划建设四特酒“一园、一城、一谷”。

⑴、弘扬文化。围绕四特酒发展历史，挖掘四特文化，宣传从古至今“四特人”不懈奋斗的精神，把四特酒文化融入广大消费者心中，达到人人“看四特、唱四特、赏四特、喝四特”的效果，精心编写四特发展一本书，唱响四特一首主题曲，创作四特一部影视剧，建造四特一座博物馆。

⑵、规划建设。围绕四特酒传统酿酒、人工灌装建设、保留四特老厂区的“传统酿酒文化园”；围绕机械化、现代化，建设“四特科技工业城”；围绕提升四特酒内涵、弘扬四特酒品牌，建设 “天工生态酿酒谷”。

⑶、整合提升。把四特酒规划纳入樟树城区和所在镇区（阁山、店下）总体规划之中，整合提升城区、镇区规划档次，从进入樟树城区外围交通到城区、镇区布局，处处彰显四特酒特色，处处体现四特酒文化与产业内涵相互融合的风格。阁山镇重点围绕打造“工业重镇、四特新城”的目标，店下镇重点围绕打造“旅游大镇、生态之谷”的目标，推进城区、镇区规划建设。

2、推进产业配套延伸。采用品种优良，出酒率高的稻种，选择气候适宜富硒地带，建立大米原料基地，生产富硒四特酒，大力引进与四特酒相配套的包装、印刷、物流等关联产业，不断拉长产业链条，形成水稻种植→加工大米（原料）→发酵→酿造→灌装→包装→运输完整的产业链。

3、大力实施品牌战略。进一步提升四特珍藏系列、四特年份系列、四特东方韵系列、四特星级系列、四特老窖系列、区域产品系列300多个四特酒品种的名优品牌地位，不断放大四特酒中国驰名商标的品牌效应。强化“中国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会”落户四特酒公司在全国白酒行业的地位作用，掌握四特酒在白酒行业中的话语权。

4、促进企业技术升级。鼓励企业应用现代化生物工程技术改造传统工艺，推进企业技术创新，促进传统四特酒产业技术升级。积极创建国家级白酒工程技术研究中心、技术中心、质量检测中心，并在此基础上争取设立国家白酒标样中心和国家白酒信息平台，为宜春市白酒企业提供技术咨询服务。

5、完善营销网络体系。按照“巩固省内，面向全国，张弛有度，突出重点”的营销战略，进一步加大市场开发力度，不断拓展市场空间。全力打造灵活高效的营销队伍，不断扩大营销队伍规模，不断提升营销人员素质，不断改进内部激励机制，随时面对市场形势，调整销售策略。

6、提升企业管理水平。大力实施战略管理，紧紧围绕四特酒长、中、短期发展目标，加快推进技术高新化、管理信息化、产业品牌化、市场全国化建设。加强风险管理、财务管理、质量管理、现场管理等标准化管理体系，进一步树优四特新形象。

（二）做强做大樟树酒业，中小型酒厂要解放思想，抢占市场，打响樟树品牌。

樟树还有樟树贡酒厂、薛溪白酒厂、东方酒厂、临江古城酒厂、中洲老窑酒厂、义城劲酒厂、阁山酒厂、樟树啤酒8家注册的酒厂和农村作坊的“土烧酒”，销售半径100公里以内，没有走出江西。

1、要树立品牌。产品的销售必须有叫得响的品牌，才能占领市场，未来白酒行业的竞争将会更加的激烈，也将有一部分企业自动淘汰，只要具有鲜明的产品品质和营销手段，将会有发展空间，成为未来新的品牌。

2、要解放思想。樟树白酒在八十年代是“遍地开花”，经历了兴盛、倒闭的过程，现有的几家酒厂仍是“小打小闹”，主要原因是长期处于封闭，思想保守的状态，近30年樟树药业、酒业发展证明，樟树不缺做药的人才，但缺乏做酒的人才，如果樟树的酒厂也象药厂一样发展，那么樟树酒业绝不是今天的样子。

中小型酒厂更要重视酒的质量，加强企业内部管理，采取灵活的营销手段，设立区域销售网点，改善服务方式，获得消费者对产品的忠诚逐步发展壮大。

（三）做强做大樟树酒业，政府部门要全力支持，不断壮大支柱产业。

工业数据表明，樟树经济的发展现在和未来都要把四特酒和白酒的发展作为支柱产业来抓，这点丝毫不能动摇。

1、成立白酒产业（或食品产业）非常设机构。樟树工业四大支柱产业，药、盐化工、五金机械都落实正科级机构管理，酒业八十年代设有酒工业局，后改为酒联营办，后撤销，两年前，设有食品产业办，后合并到工信委，为了樟树酒工业（食品）的发展，成立一个机构抓白酒产业做强做大。

2、树立酒特色新形象。到过贵州仁怀市（县级市）都知道，走进仁怀市就看见“天下第一瓶”傲立于山巅之上，无处不展示着酒文化的馨香，无处不展示酒文化的博大精深，已命名的四特大桥和正在建设的四特两城要建设酒文化与自然优美风光为一体的标志建筑展示樟树酒业的形象。